martes, 26 de enero de 2016

Mousse de chocolate

¿Queremos darnos un capricho?  receta rápida y Riquísima.
Yo los suelo preparar de noche así a la hora de comer ya están listos.
Con está receta suelen salir de 8 a 10 ,para que lleguen a la noche cuando llego de trabajar...el otro día una clienta me dijo que no entendía a la gente que se ponía a comer helado por la noche mientras ves una película en la televisión.
Pues ese es mi mayor pecado, no todos los días puedo tomar helado por que algunos en mi casa se lo comen antes que yo...jajaja pero para eso me hago unas mousse de chocolate y con una te quedas estupenda .

Ingredientes : 

200 ml de nata
3 huevos
300 gr de chocolate 200 gr azúcar 
Nata en spray

Preparación :
 
Derretimos  el chocolate a baño maría,dejamos enfriar.
Separamos las claras de las yemas.
Montamos las yemas con 100 gr de azúcar hasta que doblen su volumen,reservar.
Montamos la nata con 50 gr de azúcar.,reservar.
Montamos a punto de nieve firme las claras con los 50 gr de azúcar que nos quedan.
Ahora a mezclar, en este orden: primero las mezcla de yemas con el chocolate seguidamente le echamos la nata montada,revolviendo con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla,y por último las claras mezclar bien y rellenar los moldes.
Metemos en la nevera mínimo 4 horas ó de un dia para otro. 
Las coronamos con nata en spray.
¡¡A disfrutar porque están Riquísimas!!!

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