viernes, 2 de enero de 2015

Osobuco guisado

Ingredientes:

2 filetes grandes de Osobuco
1 cebolla
1pimiento rojo
2zanahorias
4 patatas
100 gr de guisantes
1/2 vaso de vino blanco
Harina
Sal
Pimienta
Una pastilla de avecren

Preparación:Salpimentamos los filetes y los pasamos ligeramente por harina,los marcamos en una pota con un poco de aceite.
Mientras cortamos las verduras .Quitamos los filetes  una vez marcados y añadimos las cebollas el pimiento las zanahorias , las patatas y los guisantes (en este orden) rehogamos todo junto y echamos el vino blanco, dejamos evaporar el alcohol y añadimos la carne dejamos cocer 40 mint a fuego lento y con la tapa puesta .Y a comer !!
Esta receta me parece súper reconfortante, además se hace en un momentito, ahhh y
está Riquisima!!!!

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