viernes, 30 de enero de 2015

Brownies

Una receta que no debería faltar en ningún recetario, fácil rico y con chocolate ummm!! Me encanta

Ingredientes :

150 gr de chocolate
80 gr de azúcar 
4 huevos
125 gr de mantequilla
50 gr de harina
50 gr de nueces cortadas en trozos pequeños
1 cucharada de cacao en polvo valor (sin azúcar )
1pizca de sal 

Preparación :

Fundir el chocolate y la mantequilla al baño María ,o en el microondas.
Separar las claras de las yemas.
Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina y espumosa,añadir el chocolate fundido, el cacao, la harina,y las nueces troceadas.
Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal,añadirlas con movimientos envolventes a la preparación anterior.
Verter la masa en un molde cuadrado preparado con un papel de hornear (así será más fácil desmoldar). 
Hornear a 180 grados durante 35 min (cuando comprobéis que esta echó con una brocheta debe de salir chocolate como sí estuviera poco hecho ,así debe quedar)
Desmoldar y partir en cuadrados pequeños.

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