lunes, 1 de diciembre de 2014

Tarta y tartaletas de manzana

Cuando era pequeña vivía en un pueblo cerca de sada ,y cuando estábamos en fiestas los vecinos hacían estas tartas ,pero a lo grande las mías son minis...jajajaja .
Nunca podre olvidar el sabor de esas tartas,porque estaban Riquisimas!! ,así que hoy me animo yo a hacerlas,esta receta paso de casa en casa hasta llegar a mis manos , y la comparto con vosotros,hacerla porque son unas tartas de sabor suave y agradable ,vamos !!!de las que no puedes parar de comer.

Ingredientes para la masa quebrada:

200 gr de harina
100 gr de mantequilla fría
1 huevo
1 pizca de sal
50 gr de azúcar glass
Para el relleno:
Una porción de crema pastelera
2 manzanas
Dos cucharadas de mermelada de albaricoque

Elaboración:

Primero hacemos la masa, en un bol tamizamos las harina ,echamos la mantequilla fría y amasamos hasta que quede una mezcla arenosa.
Ahora echamos el huevo ,la pizca de sal y el azúcar, revolvemos todo hasta formar una bola la envolvemos  en film transparente y la metemos en la nevera 2 horas mínimo.
Precalentamos el horno a 180grados.
Quitamos la masa de la nevera la estiramos y colocamos en los moldes elegidos ,la horneamos 10mint, la sacamos del horno, rellenamos con la crema pastelera y ponemos la manzana en,medias rodajas por encima y 10mint más al horno .
Una vez listas las barnizamos con mermelada de albaricoque. Dejamos enfriar.

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