jueves, 25 de diciembre de 2014

Polvorones

Este año en mi casa los dulces van a ser todos caseros,pues me he puesto manos a la obra y la verdad no son nada difíciles de hacer, nada que ver con  lo que se compra en los súper además de saber lo que comes están Riquísimos!!

Ingredientes:

150 gr de azúcar glas
125 gr de almendra natural
150 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente
300gr de harina
-Para darle sabor: canela, chocolate ( cacao valor), ralladura de limón,mandarina,naranja,coco rallado...etc.

Preparación :

Picamos la almendra finamente .
Tostamos en el horno la harina y la almendra unos 30 mint a 150 grados revólver de vez en cuando para que no se queme la harina. La dejamos enfriar.
Una vez fría, hacemos un volcán con la harina  y la almendra  y mezclamos todos los ingredientes ( menos los ingredientes para dar sabor) .
Quedara todo bien unido hasta formar una bola.

Dividimos en tres partes:

Primera parte: la mezclamos con el cacao y amasamos hasta que el cacao esté unido a la masa.
Segunda parte: la mezclamos con canela y  amasamos hasta que este unida a la masa.
Tercera parte: la mezclamos con la ralladura elegida y amasamos hasta que este unida a la masa.
Estiramos la masa con un grosor de 2 cm, y la cortamos con un vaso redondo.los horneamos con calor arriba y abajo a 180 grados durante 15 mint, cuando salen del horno dallen blanditos dejarlos enfriar y espolvorear azúcar glas,o canela,chocolate ,o alguna ralladura.
Yo les he puesto azúcar glas.Porque así están Riquísimos !!



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